مــنـــتديـــاتـ حــلأ الــسـلـطــ،ـنـة


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

مــنـــتديـــاتـ حــلأ الــسـلـطــ،ـنـة
مــنـــتديـــاتـ حــلأ الــسـلـطــ،ـنـة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

لماذا يفسد الحليب بسرعه اثناء عاصفه رعدية؟؟؟؟

3 مشترك

اذهب الى الأسفل

لماذا يفسد الحليب بسرعه اثناء عاصفه رعدية؟؟؟؟ Empty لماذا يفسد الحليب بسرعه اثناء عاصفه رعدية؟؟؟؟

مُساهمة من طرف Fo0ox 15/03/09, 06:48 pm

لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟

نعرف أن الطقس الدافئ يؤدي إلى إفساد طعم الحليب ( تحميضه ) إذا تركناه خارج الثلاجة .
وتحدث هذه العملية بسبب وجود كائنات متناهية الصغر تسمى ببكتريا اللاكتيك والموجودة في الحليب بشكل دائم . وإن ارتفاع درجة حرارة الجو تزيد معدل نمو هذا النوع من البكتريا ،
والتي تقوم بإنتاج الحمض من اللاكتوز ( السكر الموجود في حليب الثدييات ).
فإن ازدياد كمية حمض اللاكتوز تؤدي إلى انفصال بروتين الكاسين وأملاح الحمض
في الحليب وتسمى هذه العملية تخثر الحليب ، حيث يصبح الحليب حامضا .

وتحدث هذه العملية عادة خلال ساعات ، لكن عند هبوب العواصف الرعدية تتم بسرعة أكبر
.والسبب في ذلك ، أو جزء من السبب ، هو أن دورة مياه العاصفة تستمر من ساعة إلى ساعتين فقط ،
وتبدأ بوجود كمية من الهواء الدافئ في محيط من الهواء الأبرد .
عندها يبدأ الهواء الدافئ في الارتفاع مكونا خلية العاصفة غير المستقرة والمتجهة إلى الأعلى .

ومع زيادة تركيز الهواء الساخن في مكان معين ، تنطلق الحرارة لتصبح كتلة الهواء كلها أسخن ،
ولكن ذلك يستغرق وقتا قبل الوصول إلى نقطة معينة تصبح الكمية كلها مماثلة للهواء
المحيط بها من حيث الحرارة .

وأثناء تكون خلية العاصفة ، تتشكل غيمة (سحابة ) متكونة من أكداس مساحة من
السحب الصغيرة ذات القاعدة المسطحة ، وتتمدد قاعدتها لتغطي مساحة أربعة أميال
( حوالي 6,43 كيلومتر) ويبلغ ارتفاعها 30 ألف قدم أو اكثر .

تبدأ داخل السحابة حركة قوية من الشحنات الموجبة والسالبة ، وتتراكم بعد ذلك بشكل قطرات ماء
( بوجود ذرات الغبار) وتستمر العملية هذه حسب أحوال الطقس فتتطور أحيانا ليسقط الثلج.

بعد تراكم عملية بناء الشحنات الكهربائية داخل السحابة ، تصل هذه الشحنات إلى مرحلة حاسمة جدا ،
تعتمد على نوعية الأغلبية من الشحنات وعلى المسافة الفاصلة بينهما .
وعندما تصل قوة الحقل الكهربائي داخل السحابة إلى مليون فولت في المتر الواحد
يبدأ صدور شرارات كهربائية تتمثل في حدوث البرق
( انظر لماذا لا يقوم الموصل الجيد للبرق بتوصيل البرق أبدا؟ )

ويحدث تفريغ الشحنات الكهربائية من جزء إلى آخر داخل السحابة نفسها ،
لكن أحيانا بين السحب المختلفة فوق الأرض .
وهنا يحدث العامل الذي يؤثر على الحليب ويفسده .

عند انطلاق السحب الرعدية فوق الأرض ، تحمل معها شحنات كبيرة من الأيونات السالبة .
ويسير بنفس اتجاهها لكن على الأرض . وعندما تقترب الشحنتان من بعضها البعض ،
ينزل عمود من الإلكترونيات من السحب فتقابله الشحنات الموجبة المتصاعدة من الأرض .
عندما يلتقي الاثنان معا ، يحدث تفريغ كهربائي.

أثناء سير الشحنات الموجبة على الأرض ، تقوم باستمالة وإثارة الذرات الموجودة في طريقها
مما يتسبب في إطلاق تفاعلات كهربائية تصدر طاقة بشكل حرارة .
وارتفاع درجة الحرارة هنا تكون قليلة وموجزة لكنها كافية جدا السريع عملية تخثر الحليب .
Fo0ox
Fo0ox
الــــمــــراقبـ العــــــامـ
الــــمــــراقبـ العــــــامـ

ذكر عدد الرسائل : 273
العمر : 29
الموقع : https://5areaboys.ahlamountada.com
المزاج : نص نص
نقاط التميز : .
تاريخ التسجيل : 17/10/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

لماذا يفسد الحليب بسرعه اثناء عاصفه رعدية؟؟؟؟ Empty رد: لماذا يفسد الحليب بسرعه اثناء عاصفه رعدية؟؟؟؟

مُساهمة من طرف LiOn_HeArT 16/03/09, 12:06 am

شكرا على الموضوع معلومة قيمه فوكس تسلم
LiOn_HeArT
LiOn_HeArT
>¯¨'*•~-.¸¸,.-~*' (المــــــــــديرالعـــــــــام للمـــــنتدى) ¯¨'*•~-.¸¸,.-~*'
>¯¨'*•~-.¸¸,.-~*' (المــــــــــديرالعـــــــــام للمـــــنتدى) ¯¨'*•~-.¸¸,.-~*'

ذكر عدد الرسائل : 480
العمر : 31
الموقع : https://5areaboys.ahlamountada.com
المزاج : كــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــول
نقاط التميز : 50
رقم العضوية : 1
البلد : عمـــــــــــــان
تاريخ التسجيل : 06/10/2008

http://ngom-al-amrat.4ulike.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

لماذا يفسد الحليب بسرعه اثناء عاصفه رعدية؟؟؟؟ Empty رد: لماذا يفسد الحليب بسرعه اثناء عاصفه رعدية؟؟؟؟

مُساهمة من طرف Fo0ox 17/03/09, 06:01 pm

تسلم
Fo0ox
Fo0ox
الــــمــــراقبـ العــــــامـ
الــــمــــراقبـ العــــــامـ

ذكر عدد الرسائل : 273
العمر : 29
الموقع : https://5areaboys.ahlamountada.com
المزاج : نص نص
نقاط التميز : .
تاريخ التسجيل : 17/10/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

لماذا يفسد الحليب بسرعه اثناء عاصفه رعدية؟؟؟؟ Empty رد: لماذا يفسد الحليب بسرعه اثناء عاصفه رعدية؟؟؟؟

مُساهمة من طرف الفارس البلوشـي 31/03/09, 08:59 pm

مشكوووور عالمعلومة
فوكس
الفارس البلوشـي
الفارس البلوشـي
>¯¨'*•~-.¸¸,.-~*' (المــــــــــديرالعـــــــــام للمـــــنتدى) ¯¨'*•~-.¸¸,.-~*'
>¯¨'*•~-.¸¸,.-~*' (المــــــــــديرالعـــــــــام للمـــــنتدى) ¯¨'*•~-.¸¸,.-~*'

ذكر عدد الرسائل : 423
العمر : 30
الموقع : http://ngom-al-amrat.4ulike.com/
المزاج : بيكووول
الاوسمة : لماذا يفسد الحليب بسرعه اثناء عاصفه رعدية؟؟؟؟ 1
نقاط التميز : ---
رقم العضوية : 2
البلد : عمان
تاريخ التسجيل : 06/10/2008

http://ngom-al-amrat.4ulike.com/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى